シークワーsummer ビーチ / okinawan summer beach vol.44

  2011 年 7 月 5 日 火曜日


トラーニピューレブレンドマンゴ / Torani Puree Blend Mango 25g
トラーニブルーラズベリーシロップ / Torani Blue Raspberry Syrup 16ml
シークヮーサー果汁 / Shikuwasa Juice (Okinawan Citrus) 15ml
ヨーグルト / Yoghurt 40g
グラニュー糖 / Granulated Sugar 適量
炭酸 / Soda 50ml
氷 / Ice 160g
シークヮーサージュレ 仕込み(10人分) / Shikuwasa Jelly 1人前 45g
  ・トラーニライムシロップ / Torani Lime Syrup 16ml
  ・シークヮーサー果汁 / Shikuwasa Juice 50ml
  ・ガムシロップ / Gum Syrup 30mll
  ・水 / Water 100ml
  ・ゼラチン / Gelatin 3g
オレンジ 1/10カット / Orange 1個
キウイスライス / Sliced Kiwi 1個
マシュマロ / Marshmallow 3つ
エディブルフラワー / Edible Flower 1個
ミント / Mint 1枚

 

 

1. グラスにトラーニブルーラズベリーシロップとグラニュー糖でスノースタイル。
2. トラーニピューレブレンドマンゴ、トラーニブルーラズベリーシロップ、シークヮーサー(15ml)をブレンダーで攪拌する。
3. シークヮーサーとトラーニライムシロップのジュレをグラスに入れ、ブレンダーで攪拌したものを上から注ぐ。
4. 炭酸を注ぎ、トッピングにオレンジ、キウイ、マシュマロ、エディブルフラワー、ミントで完成。