モノクローム / monochrome vol.50

  2012 年 2 月 17 日 金曜日


黒ごまペースト / Black Sesame Paste 適量
トラーニメープルシロップ / Torani Maple Syrup 16ml
バニラアイス / Vanilla Ice Cream 35g
牛乳 / Milk 30cc
生クリーム / Fresh Cream 50cc
クリームチーズ / Cream Cheese 30g
氷 / Ice Cube 4個
さつま芋クリーム / Sweet Potato Cream
 ・さつま芋 / Sweet Potato 30g
 ・カスタードクリーム / Custard Cream 15g
 ・トラーニキャラメルソース / Torani Caramel Sauce 5g
ブラックココアチュイール / Black Cocoa Cookie 1枚
ごま白玉 / Sesame Shiratama(Rice‐Flour Dumplings) 1個
ミント / Mint 1枚

 

 

1. ワイングラスに黒ごまペーストをストライプ状に塗る。
2. ブレンダーに氷、トラーニメープルシロップ、バニラアイスクリーム、牛乳、生クリーム、クリームチーズを入れ攪拌する。
3. グラスに注ぎ、さつま芋クリーム、ブラックココアチュイール、ゴマ白玉、ミントを飾り完成。